[eltdf_section_title position=”center” title_tag=”h1″ disable_decoration=”no” decoration_animation=”yes” title_wrap=”no” disable_break_words=”no” text_tag=”” text_font_weight=”” holder_padding=”3%” tagline=”Dal 18 Agosto prova Gusto in” title=”ANTEPRIMA” button_top_margin=”55″ text=”Prima di partire a settembre, Gusto vuole presentarsi in pompa magna: un menù degustazione ispirato ai 7 vizi capitali in occasione dei settecento anni dalla morte del Sommo Poeta. 7 portate per 7 peccati, ce ne parla lo chef Simone: “Abbiamo immaginato questo menu di degustazione come se fosse una discesa agli Inferi verso il piacere. Il viaggio inizia con l’ira di un cappellaccio di crème fraîche. Prosegue con il wagyū, la carne giapponese più pregiata al mondo come simbolo dell’avarizia.
Tartufo nero, foie gras e sushi di carne sono gli ingredienti principali di invidia, superbia e gola.
Abbandonati alla perfetta combinazione di tartare, nocciole e ribes per l’accidia. Termina con il piacere finale di un dessert a base di cioccolato fondente, caramello salato e blood orange” Un percorso sensoriale possibile grazie alle scelta dei più pregiati ingredienti e all’uso delle migliori tecniche culinarie come il dry aging della carne. “Ma questo è solo l’inizio” assicura Davide Brauzzi, sous-chef del ristorante.”]
[eltdf_section_title position=”center” title_tag=”h1″ disable_decoration=”no” decoration_animation=”yes” title_wrap=”no” disable_break_words=”no” text_tag=”” text_font_weight=”” holder_padding=”3%” tagline=”Special selection” title=”Per il Nostro Menù” button_top_margin=”55″ text=”Alcuni degli ingredienti scelti per il menù degustazione “i 7 vizi capitali“”]
[eltdf_section_title position=”center” title_tag=”h1″ disable_decoration=”no” decoration_animation=”yes” title_wrap=”no” disable_break_words=”no” text_tag=”” text_font_weight=”” holder_padding=”3%” tagline=”Prenota Subito” title=”IN ESCLUSIVA” button_top_margin=”55″ text=”Le prenotazioni per la cena evento con menù degustazione sono disponibili esclusivamente attraverso i nostri partners. In basso l’elenco dei partners e come contattarli. Non dimenticate: “Lasciate ogne speranza, voi ch’intrate“.”]
